Restaurang Rudolf

16.01.2016 kl. 12:15
I det egna köket tillreder vår husmor Tuija maten från början till slut. Vi äter ekologiskt, närproducerat och etiskt - något vi är stolta över!

I Restaurang Rudolf är maten ekologisk och etisk

Hösten 2013 jobbade skolans styrelse hårt för att slutföra valet av ny skolmatproducent med dead-line för anbuden 20.9. Föräldrarna hade i flera repriser uttryckt en önskan om bättre skolmat.

I början av november valde styrelsen erfarna KK Kruska OY som specialiserat sig på ekologiska råvaror och näringsrik mat – trots den arbetsdryga administrativa processen med att gå in för en helt ny matproducent, där ingen av personalen var tidigare bekant med våra två kök.

Det är förstås inte första gången vi har ”eget” kök; förra husmor gick i pension 31.12.2003, och sedan verkade Amica/Fazer Food Services därefter på Lärkträdsvägen i nio år fram till sommaren 2013. På Pargasvägen gick husmor i pension 31.7.2007 och också där verkade Amica/Fazer Food Services fram till sommaren 2013.

Läs mer om hur det går till i köket en vanlig dag!

 Restaurang Rudolf

 


8.10     Fredag
Laxlåda (L,G)
Tofu-rotsakslåda (V,G)
Rödbeta (V,G)

 

11.10     Måndag
Jambalaya med kidneybönor (v,g)
Ärter och grynost
Grönsallad( V,G)

12.10        Tisdag

Falafel (V, G)
Tomatsås (V, G)
Cous-cous (V)
Riven morot
        

13.10     Onsdag
        
Gräddig pastagratäng med tomat (L)
Pastagratäng med tomat (V)
Kålsallad med majs (V, G)


14.10            Torsdag
Fisksoppa (L, G)
Blomkålssoppa (V, G)
Rågbröd (V)
Frukt

15.10    Fredag
Maletköttsås (M, G)
Rotsakssås med härkis (V, G)
Ångkokt potatis (V, G)
Grönsallad (V, G)

 

25.10.     Måndag
Thailändsk grönsakssås (V, G)
Basmatiris (V, G)
Grönsallad


26.10       Tisdag

 Fiskbifffar (L, G)

Rödbetsbiffar (V, G)
Tartarsås (L, G)
Ångkokt potatis (V, G)
Riven morot (V, G)
     

27.10     Onsdag
 
Skinkpasta
Pasta med spenat och kikärter (V)
Kålsallad (V, G)

    
28.10     Torsdag
Ärtsoppa (V, G)
Rågbröd (V)
Mellanmålskex (V)


29.10   Fredag

Vegetarisk bolognese (V, G)

Ångkokt potatis (V, G)
Grönsallad (V, G)

 

1.11.     Måndag

Kinesisk broilersås (M, G)
Kinesisk grönsakssås (V, G)
Basmatiris och hirs (V, G)
Grönsallad (V, G)


2.11 Tisdag
Vegetariska biffar (V, G)
Ångkokt potatis (V, G)
Gräddfilssås (L, G)
Riven morot (V, G)

3.11     Onsdag
Laxpasta (L, G)                    

Spenatpasta (V, G)
Melonsallad (V, G)    

4.11     Torsdag
Medelhavets grönsakssoppa (V, G)
Havrebröd   
Frukt


5.11    Fredag

Skinkfrestelse (L, G)
Tofu-rotsaksfrestelse (V, G)
Rödbeta (V, G)
Kålsallad (V, G)